Maustettu couscous
4 dl keitetty couscous
1 tl kurkuma
1 rkl ruokaöljy
suola
Sekoita yhteen kulhossa ja mausta suolalla.
Punainen Pesto kastike
2 rkl punainen pesto
1 rkl tomaatti pyre
4 rkl ruokaöljy
5 tl chilijauhe
Sekoita kaikki ainekset yhteen.
Katkarapuvarras
200 g Isoja katkarapuja
4 kpl varrastikkuja
Lävistä jokaiseen varrastikkuun 3-4 katkarapua ja marinoi ne punaisella pesto kastikkeella, grillaa kuumalla pannulla 2-3 minuuttia.
Tuorekurkku salaatti
300 g tuorekurkku (viipaloitu)
200 g kirsikkatomaatti (lohkoina)
100 g kevät sipuli (pilkottuna)
Sekoita yhteen couscousksen kanssa ja tarjoile katkarapuvartaiden kanssa.