Yrtti couscous grillatun broilerin ja tzatzikin kera

Yrtti couscous

6 dl keitetty couscous
1 tl kurkuma
2 rkl minttu (hienonnettu)
3 rkl oliiviöljy
suola

Sekoita kaikki ainekset yhteen kulhossa ja mausta suolalla.

Grillattu Broiler

4 kpl broilerin rintafilettä
1 rkl ruokaöljy
1 tl suola
1 tl cayennenpippuri
1 tl paprikajauhe
12 varrastikkuja

Leikkaa jokainen broilerinrintafile 3 pitkäksi suikaleeksi. Laita suikaleet sekoituskulhoon mausteiden ja ruokaöljyn kerä. Lävistä filesuikaleet varrastikkuihin ja grillaa kuumalla pannulla n. 6-8 min kunnes fileet ovat kypsiä.

Tzatziki

2 dl Turkkilainen jogurtti
1 dl tuorekurkku (raastettuna ja poista ylimääräinen neste)
2 tl hunaja
2 rkl sitruuna mehu
2 tl minttu (hienonnettuna)
1 rkl oliiviöljy
1-2 tl suola

Sekoita kaikki tzatziki ainekset yhteen kulhossa ja mausta suolalla.